Quand la Bourgogne découvre Pinot noir et Chardonnay sud africains.

Le temps d’un diner d’exception, les convives du PRE AUX CLERCS (Dijon) ont pu découvrir des accords mets vins audacieux mis en scène par le Chef Jean Pierre Billoux ; Ainsi, ce Consommé de Truffes de Bourgogne et Raviole de Truffe accompagné d’un Chardonnay Bateleur de De WETSHOF et un Pinot Noir de SUMARIDGE servi sur un Lièvre à la Royale.

http://www.jeanpierrebilloux.com/