Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus anciens cépages rouge du bordelais. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.
Les vins issus du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de fruits rouges et d’épices. En assemblage avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il confère au vin complexité et bouquet d’arômes. Il produit des vins fruités que l’on peut boire jeune mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.
C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui lui permet, en France, d’être également planté plus au nord. En Vallée de la Loire ... Bourgueil, Saint Nicolas de Bourgueil, Chinon, Saumur, Saumur-Champigny, Touraine, Anjou, Rosé de Loire, Rosé d'Anjou, Cabernet d'Anjou etc ...
Dans le monde, il est cultivé en Italie (Frioul), en Espagne, en Croatie, en Hongrie, en Roumanie, en Afrique du Sud, en Nouvelle-Zélande, aux Etats-Unis (Californie, Virginie, Etats de New York et de Washington) où il connait des fortunes élégantes.
Avondale - Jonty's ducks Pekin Red
37% Shiraz, 26% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 5% Cabernet Franc, , 4% Petit Verdot & 4% Malbec Intensité de cassis, réglisse, avec un soupçon de chocolat noir et du café. Le vin a une explosion de fruits au palais et des tanins bien intégrés et élégants pour le soutenir. Les notes très...
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Avondale - La Luna
Emblème de La Lune - l'image de la lune est le symbole de la façon dont l'univers influence notre système vivant.Avondale La Luna est un assemblage élégant et velouté offre des parfums de cèdre, de truffe et de fruits noirs avec des nuances végétales subtiles. Des arômes de prunes et de mûres...
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Casa Donoso - Clos Centenaire
Ce vin a une couleur rouge rubis brillante et profonde, avec des notes de violette. Au nez, il est complexe et élégant, offrant des fruits mûrs et des arômes floraux et subtiles de cèdre et de tabac. En bouche, il est équilibré, enveloppant, avec des tanins mûrs et une finale agréable.
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Casa Donoso - D
«D» est le vin "icone" du Domaine Casa DonosoIssu de vignes de plus de 70 ans et de techniques de vinification raffinés font de cet assemblage de haute qualité, une valeur de connaisseurs. Couleur rouge intense et brillante aux reflets violacés délicates, ses arômes rappellent les fruits et les...
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Hermanuspietersfontein - HPF 1855 - Kleinboet
Hermanuspietersfontein, HPF 1855, "Le petit frère", Kleinboet est un vin brillant de couleur rouge brique aux reflets violets. Les aromes de Fynbos, de cassis, d'olives noires, de lavande, de noix de cajou sont intenses. La longueur est généreuse, les tanins ronds, l'intensité est vive. La...
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Hermanuspietersfontein - HPF 1855 - Swartskaap
Le Hermanuspietersfontein Swartskaap révèle une robe d’un rubis profond. Son expression de cassis mûrs typiques des grands cabernet franc révèle ici des arômes d’olives noires, de fynbos, d’épices. Les tanins sont fondus, le corps moyen, rond. L’intensité pure de ce vin et sa structure élégante...
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Leyendas de Familia - Noche de Luna
40% Cabernet Sauvignon, 30% Carménère,20% Malbec - 10% Cabernet Franc élevage : En barriques américaines et françaises durant 12 mois Couleur - Grenat très vif avec des tons violets.Nez - Complexe et élégant, arômes de tabac et de fruits : mûres, prunes, avec des notes florales délicates....
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