Syrah

Aujourd'hui, la syrah est un cépage en constante augmentation de surface à travers le monde. Elle se développe avec le plus grand bonheur en Italie, en Australie, en Afrique du Sud, en Argentine, au Mexique...

Ce sont des vins rouges sensuels, épicés et charnus

 

De nombreuses hypothèses sur son origine ont été émises, devenant même des légendes :
les Romains auraient rapporté ce cépage de Syracuse;
Pline l'ancien cite une vitis Syriaca, vigne de Syrie;
la ville iranienne de Chiraz, d'où la syrah aurait été rapportée par les croisés au XIe siècle ou au XIIe siècle.

 

En France, la Syrah est le cépage qui permet l’élaboration des crus rouges du nord de la Vallée du Rhône : les appellations Hermitage, Crozes Hermitage, Saint Joseph, Cornas et plus au nord Côte-Rôtie (vins monocépage 100% Syrah). Elle est également l’un des trois cépages rouges principaux des vins du sud de la Vallée du Rhône.

 

Vinifiée seule, la syrah est le cépage rouge unique de l’AOC Cornas et est majoritaire en AOC Côte-Rôtie et Hermitage. Elle  aussi est recommandée dans les appellations Côtes-du-Rhône, Saint-Joseph et Châteauneuf-du-Pape.

Enfin, les AOC Palette, les Baux-de-Provence, Corbières, Côtes-du-Roussillon, Fronton… sont des vins qui incluent la syrah dans leurs assemblages.

 

En Australie, la Syrah ou Shiraz produit des vins d'exception. Si Penfold's est le plus emblématique et peut être l'un des plus beau vin du monde, les shiraz australiens varient beaucoup en fonction de l’âge des vignes et de la situation géographique.  L'Australie en a fait un style caractéristique qui a rendu ce vin populaire auprès de nombreux consommateurs. Ayant pour berceau la vallée de Barossa (Barossa valley), les shiraz de cette partie de l’Australie-Méridionale offrent un fruité expressif et une texture riche et généreuse, soutenus par des tanins bien présents. 


Exclusivité
Vins d'Australie
Grampians
Millésimes : 2013

AT Richardson - Chockstone Shiraz

Les températures estivales chaudes et de petits rendements permettent aux raisins de ce Shiraz d'atteindre une pleine maturité et un large éventail de saveurs. Ces conditions se conjuguent pour produire un Chockstone Shiraz élégant et riche qui affiche une gamme complète de saveurs de petits...

Découvrez ce vin
Exclusivité
Vins Afrique du Sud
Paarl
Millésimes : 2013

Avondale - Jonty's ducks Pekin Red

37% Shiraz, 26% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 5% Cabernet Franc, , 4% Petit Verdot & 4% Malbec Intensité de cassis, réglisse, avec un soupçon de chocolat noir et du café. Le vin a une explosion de fruits au palais et des tanins bien intégrés et élégants pour le soutenir. Les notes très...

Découvrez ce vin
Exclusivité
Vins Afrique du Sud
Paarl
Millésimes : 2006 - 2007

Avondale - Samsara

Avondale Samsara : An eternal cycle of life100% syrah. Au nez, des saveurs de bois tendre, de poivre blanc, de baies sauvages et de fynbos. Samsara est un vin rond avec des notes de mûres, de prunes, de clous de girofle et de cannelle. Ce vin présente un équilibre spectaculaire entre les tanins,...

Découvrez ce vin
Exclusivité
Vins d'Australie
Great Southern
Millésimes : 2013

Harewood Estate Wines - Harewood Estate Shiraz

Un élevage de 18 mois en barriques de chêne français Des arômes intenses de prunes, de moka et de épices noirs, notes grillées.Au palais, l’intensité de cerises noires développe une intensité "cherry" avec une finale chocolatée, des tanins fins et fondus participent à un très bel équilibre

Découvrez ce vin
Exclusivité
Vins Afrique du Sud
Walker Bay
Millésimes : 2011

Hermanuspietersfontein - HPF 1855 - Die Martha

Hermanuspietersfontein, Die Martha est un vin élégant qui présente des notes boisées bien intégrées. La robe est brillante, moyennement profonde, rouge brique. Les notes poivrées, de moka et de cannelle, de violette, de beurre sont intégrées avec complexité. Une belle structure, la cohérence est...

Découvrez ce vin
Exclusivité
Vins Afrique du Sud
Walker Bay
Millésimes : 2013

Hermanuspietersfontein - HPF 1855 - Skoonma

Skoonma (la belle-mère), un vin lumineux, couleur rubis d’une intensité moyenne. Les saveurs d’olives noires, de cannelle, de violette, de cuir et de fynbos s’harmonisent avec ses tanins souples. Ce vin dispose d’un corps à l'intensité délicate, la consistance est ferme, la structure ronde. La...

Découvrez ce vin
Exclusivité
Vins d'Australie
Coonawarra
Millésimes : 2013

Koonara - Coonawarra - Angel’s peak Coonawarra shiraz

Ce vin a une intense couleur. Il s’appréciera mieux avec une décantation d’une heure pour vous permettre de voir la véritable profondeur et saveur de ce vin,Pas de sucre résiduel, en dessous des niveaux organiques de soufre, et biologique.un veillissement de 18 mois 100% Fûts de chêne français...

Découvrez ce vin
Exclusivité
Vins Afrique du Sud
Paarl
Millésimes : 2012

Noble Hill Estate Wines - Syrah

Ce Syrah développe des arômes de cerises noires grillées, de réglisse et de chocolat noir : un accord parfait pour des saveurs riches. Le vin est harmonieux et équilibré pour le plaisir des connaisseurs. Une pleine maturité en 2010 vintage ont permis aux raisins de développer des tannins soyeux...

Découvrez ce vin
Exclusivité
Vins d'Espagne
Valencia
Millésimes : 2015

Pago Casa Gran - Falcata casa gran

  Racé et fruité Elevage La moitié est élevée en cuve sur lies naturelles Fermentation malolactique en acier inoxydable à température contrôlée. La moitié est élevée en barriques de chêne français pendant 12 moi Ce vin contient des minéraux et des arômes salins. La bouche est douce et fraîche.

Découvrez ce vin
Exclusivité
Vins d'Espagne
Valencia
Millésimes : 2017

Pago Casa Gran - Falcata tinto

Garnacha Tintorera (40%) Syrah (30%) Monastrell (15%)   Elégant et puissant Sureau épicés de nez, de mûres et de fruits rouges. La Cuvée Garnacha Tintorera (l'une des rares variétés à pulpe rouge) Monastrell et Syrah surpris avec élégance et fraîcheur puissante. doux Les Tanins caressent le...

Découvrez ce vin
Exclusivité
Vins de Croatie
Brac Dalmatie
Millésimes : 2015

Stina vino - Bogodon

L’étiquette est de la taille d’un timbre-poste, certainement la plus petite étiquette au monde. 70% Plavac mali, 10% Cabernet, 10% Merlot, 10% Syrah Le vin est de couleur rouge foncé, Les tanins sont doux moyen. Le nez est dominé par des notes épicées et des notes de fruits noirs et rouges. Les...

Découvrez ce vin
Exclusivité
Vins Afrique du Sud
Walker Bay
Millésimes : 2009

Sumaridge Estate Wines - Epitome

Sumaridge Epitome est un magnifique Cape blend sud africain original : Syrah 60%, Pinotage 40% Ce vin, un assemblage "Cape Blend", incarne l’esprit de Sumaridge, Epitome développe une expression franche et pleine de fruits rouges présentant un ensemble bien équilibré, laissant une impression...

Découvrez ce vin
Collection
Vins Afrique du Sud
Stellenbosch
Millésimes : 2008

Marianne Estate - Cape Blend

Marianne cape blend est un assemblage typique sud africain, moyennement corsé et fruité digne héritage de raisins français et sud-africains. Ce vin est riche d'arômes de fruits noirs comme la mûre et le cassis, renforcés par des notes de torréfaction et de cacao typiques du passage en fûts de...

Découvrez ce vin
Collection
Vins Afrique du Sud
Stellenbosch
Millésimes : 2009

Marianne Estate - Floreal

Le Marianne Floreal est un vin à la fois intense et complexe à la robe rouge vive, au nez fruité et agrémenté de saveur de vanille et de fleurs. Ce vin présente un équilibre parfait de saveurs, il est souple et raffiné en bouche.Bouche longue et complexe, une fin dominée par la Syrah. Très belle...

Découvrez ce vin
Collection
Vins Afrique du Sud
Stellenbosch
Millésimes : 2012

Marianne Estate - Selena

Délicatement corsé et fruité, Marianne Selena offre des arômes de fruits rouges et des tanins ronds, avec un bel équilibre entre la fraîcheur du Cabernet et le côté plus épicé de la Syrah. 80% Cabernet Sauvignon 15% Syrah 5% Merlot et Pinotage    Selena est un jeune vin fait pour être consommé...

Découvrez ce vin