Découvreurs de Vins d'exception

ESTATE SELECTION s’impose comme un spécialiste incontournable des vins étrangers, vins du monde, pour les professionnels.

Un terme paradoxal et équivoque puisqu’il sous-entend l'existence de vins du monde ou étrangers et donc, par opposé  … des vins de France

 

Si la France est une grande nation du vin (la plus grande ?), chez ESTATE SELECTION nous pensons que nous ne pouvons nous couper de terroirs uniques, uniquement parce qu’ils sont « hors hexagone »

vins étrangers en FranceSi les vins du monde ne représentent encore moins de 10% des vins consommés en France, les amateurs, les jeunes, les restaurants, les cavistes les plus en vue ne s’y trompent pas.

Le monde du vin a considérablement évolué. En déplaise à notre esprit cocardier, non, les vins du monde ne sont pas des stéréotypes des vins français ou des standards destinés à s’imposer sur la scène internationale. Les vignerons « du bout du monde » ou juste de l’autre côté de nos frontières, expriment des terroirs exceptionnels et font émerger des sensations uniques, que ce soient avec des cépages « internationaux », des cépages endémiques ou des assemblages résultants d’un talent spécifique

Il n’y a un monde entre un sauvignon néo-zélandais et un sancerre. Comment, lorsque l’on est professionnel de la gastronomie, restaurateurs ou cavistes, se couperait on de faire découvrir un chardonnay de la Napa Valley, un riesling, une syrah australienne, les assemblages uniques d’Afrique du Sud, les Malbec ou les torrontes d’Argentine, un carmenere enjôleur chilien, que dire alors des merveilles espagnoles, des grands vins d’Italie et des charmes uniques des vins de l’Europe de l’est. Il existe des milliers de vins uniques, de domaines qui expriment leur savoir-faire, sur des terroirs qui ne peuvent être qu’uniques.

 

Enfin, les méthodes les plus modernes combinées à des techniques ancestrales, traditionnelles sont déployées dans ces chais où les « winemakers » ont très souvent parcourus les vignobles de la planète entière (France inclus biensûr !).
Ce savoir-faire se déploie le plus souvent dans les plus hautes considérations environnementales … si ce n’est entièrement bio !  

 

Découvrez les Vins étrangers ! Proposez les à vos clients … ils seront conquis.
C’est également lutter contre les préjugés et offrir une modernité unique à vos établissements, indépendemment de rapports qualité / prix incomparables.

 

ESTATE SELECTION, vous propose un choix entre 19 destinations, plus de 200 références uniques dont bon nombre totalement exclusives en France
Estate Selection sélectionne et ouvre les portes aux professionnels des grandes destinations du vin : Afrique du Sud, Argentine, Chili, Australie, Nouvelle Zélande, Etats-Unis, Autriche, Italie, Espagne, Portugal ...

 

Nous aimons le vin, nous aimons le faire découvrir avec toujours plus d’étonnement et de plaisir.

Au cours de l'un nos voyages nous avons pu être émerveillés par les Vins Sud-africains, ce fut notre premier coup de coeur qui est aux origines de cette aventure.
Nous souhaitons mettre notre passion à profit pour vous transmettre ces émotions en sélectionnant personnellement nos vins.
Cette sélection nous engage. Elle est le fruit d’une passion, d’une recherche et de longs échanges avec les producteurs qui nous accompagnent.
Elle se veut être le témoignage d’une rencontre entre des esprits passionnés, connaisseurs et des producteurs indépendants qui ont hissé au plus haut, exigence et techniques de vinification.

Signe des temps, la filière viticole a intensifié les pratiques d’une viticulture durable. Non par mode mais bien par conviction et esprit d’harmonie. Si le vin est issu de la terre, sa culture, son élevage se doivent de respecter les terroirs tout autant que les palais.

 

Le Vin est un produit de culture, son esprit est une ouverture sur le monde.

Transformer le vin en un échange culturel et un moment de partage tout autant qu'un plaisir des sens.
Les restaurateurs, les cavistes sont des artisans, ils connaissent les vins qu'ils proposent et savent les mettre en valeur, ils rencontrent un public de plus en plus averti et avide de nouvelles terres de découvertes.

 

 

Restaurateurs, Cavistes,
Achetez vos vins étrangers avec nos meilleurs conseils et le plus haut service de livraison France entière
Livraison rapide et soignée depuis nos caves (Bordeaux et 28)
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