Vins Afrique du Sud


 

La beauté éblouissante des paysages de l’Afrique du Sud donne une immédiate envie de découvrir les richesses de ce pays. « Variety is our nature » … un slogan qui donne un sens humain mais qui exprime tout autant la richesse du vignoble sud-africain.

Comblant déjà les palais des cours d’Europe au 18e siècle, les vins d’Afrique du sud ont une histoire et une culture intimement liée au vieux continent et à la France plus particulièrement

Aujourd’hui les vins sud-africains combinent un style affirmé, unique avec élégance et la viticulture sud-africaine peut s’enorgueillir d’être l’une des plus soucieuse de l’équilibre écologique.

 

L’histoire

Les colons hollandais plantèrent les premiers vignobles au milieu du 17e siècle. Le premier vin fut ainsi produit en 1659. Il était alors principalement vendu aux bateaux qui relâchaient au Cap pour se ravitailler en produits frais, sur la route des Indes.
En 1688, l'arrivée de réfugiés Huguenots fuyant les persécutions en France, a contribué au développement de la viticulture dans la région du Cap.

Au cours du 18e siècle, les vins de la région de Constantia, dans la péninsule du Cap ont acquis une réputation internationale et étaient vendus aux enchères sur les marchés d'Amsterdam. Des vins doux, liquoreux, très appréciés des cours européennes. Napoléon semblait apprécier particulièrement le Vin de Constance.

Mais c'est à partir des années 1970 et plus encore avec la fin de l'apartheid, que la vigne sud-africaine a pris son véritable envol international, grâce au replantage de cépages nobles, à des méthodes de vinification modernes et à la volonté de produire des vins de haute qualité.

Aujourd'hui la viticulture sud-africaine est une viticulture moderne, menée par une génération de producteurs experts, enthousiastes, soucieux de l’équilibre naturel de leur sol qui s’appuient sur des traditions ancestrales pour affronter la compétition mondiale et exporter sur l’ensemble des marchés mondiaux.

Un  peu de géographie … un climat et une géologie très variés
Aux confins du Monde, aux confins de l’Afrique, le vignoble sud-africain profite de la fraîcheur des côtes, s’appuie, pour sa majeur partie sur des montagnes. A cette latitude, le climat de type méditerranéen avec des étés très chauds, secs y est tempéré par les courants maritimes venus de l’antarctique et par les vents.

A cette richesse géographique, il faut ajouter une grande diversité géologique. L’argile cède souvent la place au calcaire mais aussi au granit, au grès, aux schistes.

Si la chaleur offre une maturité garantie aux raisins, de nouvelles régions au sud est du Cap, plus proche des côtes (Walker Bay, Eglin, Elim ..) profitent de la fraîcheur pour oser des vins d’une rare intensité.

 

Les régions

Stellenbosch, Franschhoek, Paarl, des noms qui deviennent familiers de bien des tables de restaurants, de bien des caves.

Le vignoble sud-africain est organisé en niveaux. Selon la dimension du territoire concerné, on distingue les Geographical Units, ou Unités géographiques (grandes régions du pays), les Régions (grands territoires vinicoles), les Districts (petites régions comprenant plusieurs types de terroirs) et les Wards (terroirs distinctifs par leur sol et leur climat).

L’Afrique du Sud possède un régime d’Appellation d’Origine "Wine of Origin" (W.O.)  

Wine of Origin est le système d'appellation officiel de l'Afrique du Sud, instauré à partir de 1972. Il vise à certifier l'origine des vins, ainsi que leur composition dans le cas des vins "de cépage" (dont l'étiquette comporte la mention d'un cépage).

WO délimite le vignoble en 5 régions viticoles, 10 districts et 90 domaines.

On distinguera :

    les "Regions" : Coastal Region, Boberg region, Breed River Region, Orange River Region

    les "Districts" : Stellenbosch, Paarl, Constantia, Durbanville, Worcester...

    les "Wards" : Franschhoek, Helderberg...

enfin ... mention portée sur l'étiquette ...

    Les "Estates" : comme dans le bordelais, ces propriétés sont au sommet des appellations sud-africaines

Le nom d’un vignoble ou sa traduction ne peut pas être utilisé comme indication géographique, il ne peut l’être qu’en nom de marque.
Pour les mono-cépage, le vin exporté doit posséder au minimum 85% du cépage mentionné sur l’étiquette.
Un vin portant la mention "Wine of Origin" doit être fait à 100% de raisins cultivés dans l'aire de production indiquée.

 

Les cépages

Rouges

Le Cabernet Sauvignon, le cépage bordelais excelle en Afrique du Sud.

A Stellenboch, un climat et des sols variés donnent des vins profonds aux arômes de fruits noirs allant jusqu’au chocolat, aux notes de tabac. Quelques assemblages avec des merlot apportent de la finesse à ces vins souvent élevés en fûts de chêne.

A Paarl, le climat plus clément apporte des subtilités riches.

Syrah, des notes uniques

Un climat et un sol qui appelle naturellement ce cépage célébré en France par les plus grands Côtes du Rhône. Ils sont ici denses, colorés, structurés. Il fait bon ménage avec le viognier … une référence au Côte Rôtie.

Enfin, le Pinotage, autre grande particularité sud africaine peut présenter une opportunité de découverte séduisante
C'est le cépage emblématique de l'Afrique du Sud. Il résulte d'un croisement de pinot noir et de cinsault, créé en 1925. C'est un cépage de caractère qui, bien maîtrisé, sait donner un vin superbe aux tannins élégants et aux arômes sauvages.

 

Blancs

Le Chenin est l’un des fleuron de l’Afrique du Sud. Ici ce grand cépage de la Loire prend des expressions uniques.

Le Sauvignon, connaît une réussite fulgurante en Afrique du Sud. Ces vins expressifs, charmeurs, vifs et rafraîchissants excellent avec des accents très aromatiques dans les régions les plus fraiches et sensibles aux influences maritimes (Walker Bay, Elgin).

Chardonnay, Boisé ou non.

le Chardonnay fait une percée remarquable en Afrique du Sud et la réussite est au rendez vous. La maîtrise de la barrique et des techniques bourguignonnes sont remarquables pour présenter des Vins aux charmes uniques et aux notes fruitées.

 

Laissez-vous séduire par le charme des Vins d’Afrique du sud.

 

Exclusivité
Vins Afrique du Sud
Paarl
Millésimes : 2013

Avondale - Anima

ANIMA : The soul of the worldAu nez, Anima Avondale se développe intensément. Melon d'hiver, ananas, citron vert et un soupçon de miel confirment l'élégance et la plénitude de ce Chenin Blanc délicatement boisé. En bouche, les arômes de fruits frais de groseille, de coing et de pêche,...

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Vins Afrique du Sud
Paarl
Millésimes : 2009

Avondale - Armilla

Armilla est un vin dynamique mêlant des arômes de compotée de pommes et de biscuits, avec une touche de zeste de citron et de miel. Au palais, superbe intégration de l'acidité qui procure fraîcheur et élégance.Ce grand méthode Cap Classique s’appréciera en cocktail, en soirée. Au summum, servez...

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Vins Afrique du Sud
Paarl
Millésimes : 2013

Avondale - Cyclus

Cyclus : The Power of the VortexAvec un nez doux, riche en arômes de violette et de pêche, avec un soupçon de frangipanier, Cyclus tient toutes les promesses d'un assemblage de Viognier de qualité. Au palais, les saveurs intenses de poires, ananas, abricots et figues sont arrondies avec douceur...

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Vins Afrique du Sud
Paarl
Millésimes : 2013

Avondale - Jonty's ducks Pekin Red

37% Shiraz, 26% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 5% Cabernet Franc, , 4% Petit Verdot & 4% Malbec Intensité de cassis, réglisse, avec un soupçon de chocolat noir et du café. Le vin a une explosion de fruits au palais et des tanins bien intégrés et élégants pour le soutenir. Les notes très...

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Vins Afrique du Sud
Paarl
Millésimes : 2015

Avondale - Jonty's ducks Pekin White

Fruits purs citrons, de pamplemousse, d'ananas, de coing, avec juste un filet de miel. Le palais est dense avec des saveurs mûres et juteuses avec des notes de pêche, une belle intensité et fraîcheur. Ces saveurs savoureuses s'attardent sont longues et fraiches.   Le nom du Vin : Le propriétaire...

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Vins Afrique du Sud
Paarl
Millésimes : 2010

Avondale - La Luna

Emblème de La Lune - l'image de la lune est le symbole de la façon dont l'univers influence notre système vivant.Avondale La Luna est un assemblage élégant et velouté offre des parfums de cèdre, de truffe et de fruits noirs avec des nuances végétales subtiles. Des arômes de prunes et de mûres...

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Vins Afrique du Sud
Paarl
Millésimes : 2006 - 2007

Avondale - Samsara

Avondale Samsara : An eternal cycle of life100% syrah. Au nez, des saveurs de bois tendre, de poivre blanc, de baies sauvages et de fynbos. Samsara est un vin rond avec des notes de mûres, de prunes, de clous de girofle et de cannelle. Ce vin présente un équilibre spectaculaire entre les tanins,...

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Vins Afrique du Sud
Robertson
Millésimes : 2009 - 2013

De Wetshof estate - Bateleur

Bateleur Chardonnay est l'un des fleurons des vins de De Wetshof. Ce Chardonnay de qualité Premium est issu de raisins cultivés sur un terroir spécifique et uniquement dans les millésimes exceptionnels. Les raisins sont personnellement sélectionnés par Danie de Wet.Bateleur révèle la gamme...

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Vins Afrique du Sud
Robertson
Millésimes : 2015

De Wetshof estate - Danie de Wet Chardonnay

Les sols d'argile lourds riches en calcaire donnent à ce Chardonnay une expression variétale optimale dans une palette de diversité sensorielle. Un vin non boisé, avec des notes de pamplemousse et d'agrumes, avec la complexité équilibrée par une élégance nuancée se terminant par une maturité...

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Vins Afrique du Sud
Robertson
Millésimes : 2008

De Wetshof estate - De Wetshof MCC

Un élégant Methode Cap Classique avec des arômes d'agrumes et de fines bulles. Longueur en bouche persistante. Le compagnon idéal pour toutes les occasions.

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Vins Afrique du Sud
Robertson
Millésimes : 2012 - 2015

De Wetshof estate - Lesca Chardonnay

De Wetshof est "le" grand nom du Chardonnay en Afrique du Sud.Ce chardonnay à l’acidité très élégante est légèrement boisé, exhalant des arômes vifs d'agrumes avec une conclusion de noisette, de citron et de saveurs minérales. Les saveurs vanillées, de melon et de poires mûres sont distinctes.

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Vins Afrique du Sud
Robertson
Millésimes : 2012

De Wetshof estate - Sauvignon blanc

Le De Wetshof sauvignon blanc est un vin subtilement fruité, à la minéralité délicate, plein en bouche. Ce Sauvignon Blanc est tropical et offre un final en bouche d’agrumes délicieusement frais avec une note de figue.  

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Vins Afrique du Sud
Robertson
Millésimes : 2014

De Wetshof estate - The Site Chardonnay

De Wetshof est "le" grand nom du Chardonnay en Afrique du Sud. Un vin distingué par une remarquable complexité des arômes révélés par une qualité unique des raisins sélectionnés. Les vignes ont été plantées en 1986 et ont produit des raisins de Chardonnay d’une qualité exceptionnelle en raison de...

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Vins Afrique du Sud
Walker Bay
Millésimes : 2011

Hermanuspietersfontein - HPF 1855 - Die Bartho

Hermanuspietersfontein Die Bartho est un vin brillant, à la robe d’une intense couleur paille aux reflets verts. On y retrouve un savant mélange de pomme verte, de fynbos et de “pierre à fusil” réhaussé d’un soupçon de noix de coco. La longueur est généreuse, l'intensité est vive, la structure...

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Vins Afrique du Sud
Walker Bay
Millésimes : 2011

Hermanuspietersfontein - HPF 1855 - Die Martha

Hermanuspietersfontein, Die Martha est un vin élégant qui présente des notes boisées bien intégrées. La robe est brillante, moyennement profonde, rouge brique. Les notes poivrées, de moka et de cannelle, de violette, de beurre sont intégrées avec complexité. Une belle structure, la cohérence est...

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Vins Afrique du Sud
Walker Bay
Millésimes : 2010 - 2011

Hermanuspietersfontein - HPF 1855 - Kleinboet

Hermanuspietersfontein, HPF 1855, "Le petit frère", Kleinboet est un vin brillant de couleur rouge brique aux reflets violets. Les aromes de Fynbos, de cassis, d'olives noires, de lavande, de noix de cajou sont intenses. La longueur est généreuse, les tanins ronds, l'intensité est vive. La...

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Vins Afrique du Sud
Walker Bay
Millésimes : 2013

Hermanuspietersfontein - HPF 1855 - N°3

Hermanuspietersfontein N°3 est un sauvignon blanc lumineux à l'apparence teintée de vert vif. Les arômes de fruits de la passion, de groseilles, de figues mûres sont distincts. Le corps est intense avec une acidité fraîche. Bonne longueur. Les nuances de saveurs et de goûts sont des éléments...

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Vins Afrique du Sud
Walker Bay
Millésimes : 2012

Hermanuspietersfontein - HPF 1855 - N°7

Nr.7 est un sauvignon blanc brillant, à la robe vive et aux reflets verts. Les arômes de poires, de pommes vertes, de figues sont intenses. Une note végétale unique : on distinguera le buchu, plante aromatique sud africaine. La longueur est généreuse,  l'intensité est vive, la structure ronde. Le...

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Vins Afrique du Sud
Walker Bay
Millésimes : 2013

Hermanuspietersfontein - HPF 1855 - Skoonma

Skoonma (la belle-mère), un vin lumineux, couleur rubis d’une intensité moyenne. Les saveurs d’olives noires, de cannelle, de violette, de cuir et de fynbos s’harmonisent avec ses tanins souples. Ce vin dispose d’un corps à l'intensité délicate, la consistance est ferme, la structure ronde. La...

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Vins Afrique du Sud
Walker Bay
Millésimes : 2012

Hermanuspietersfontein - HPF 1855 - Swartskaap

Le Hermanuspietersfontein Swartskaap révèle une robe d’un rubis profond. Son expression de cassis mûrs typiques des grands cabernet franc révèle ici des arômes d’olives noires, de fynbos, d’épices. Les tanins sont fondus, le corps moyen, rond. L’intensité pure de ce vin et sa structure élégante...

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Vins Afrique du Sud
Paarl
Millésimes : 2007

Noble Hill Estate Wines - Cabernet Sauvignon

Un vin est structuré et élégamment équilibré. La dégustation de ce vin met en valeur des arômes complexes de fruits noirs (cassis, mûres) complétés de notes chocolatées, d'épices, de fruits à noyau. L’ensemble est fumé, cuiré et délicatement boisé.

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Vins Afrique du Sud
Paarl
Millésimes : 2012 - 2013

Noble Hill Estate Wines - Chardonnay

Lorsque votre vie devient compliquée... Pour ces instants, nous avons une réponse. Ce Chardonnay évite les fast du bois "lourd" pour privilégier les plaisirs simples et léger. Croustillant, net, avec des notes minérales fumées et avec une douce pointe de caramel, ce Chardonnay Noble Hill est très...

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Vins Afrique du Sud
Paarl
Millésimes : 2012

Noble Hill Estate Wines - Estate Blend

"Flag Ship" de Noble hill, ce vin est emblématique du domaine. Fruité, dense, équilibrant finesse et robustesse, c'est toute l'ame et le savoir faire Noble Hill. Ce vin dégage des arômes de cassis frais, de prune, et une pointe de truffe blanche. Les saveurs liées aux fûts de chêne sont très bien...

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Vins Afrique du Sud
Simonsberg Paarl
Millésimes : 2015

Noble Hill Estate Wines - Rosé

Très vif et frais, ce rosé idéal se distingue par une belle couleur rose saumon, un zeste d'orange. Il développe des arômes de cassis frais, de fraises, de melon. Il a un croustillant très net.

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Vins Afrique du Sud
Paarl
Millésimes : 2015

Noble Hill Estate Wines - Sauvignon blanc

Noble Hill Sauvignon Blanc explose en notes de groseille, de coriandre fraîche et arômes de pommes vertes. Quelques notes tropicales rappellent la fleur d'oranger et la goyave. L'attaque est fraîche, douce et juteuse avec une acidité naturelle crémeuse. La finale est nette et équilibrée.

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Vins Afrique du Sud
Paarl
Millésimes : 2012

Noble Hill Estate Wines - Syrah

Ce Syrah développe des arômes de cerises noires grillées, de réglisse et de chocolat noir : un accord parfait pour des saveurs riches. Le vin est harmonieux et équilibré pour le plaisir des connaisseurs. Une pleine maturité en 2010 vintage ont permis aux raisins de développer des tannins soyeux...

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Vins Afrique du Sud
Millésimes : 2014

Noble Hill Estate Wines - Viognier

Ce Noble Hill Viognier est lumineux, explosif, avec des arômes floraux de chèvrefeuille et de fleur d'oranger. L'expression de pêche et de poire prédomine, avec un soupçon de foin. La longue finale nette révèle un peu d'épices et d'herbes séchées. Comme une belle blonde avec un doctorat en...

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Vins Afrique du Sud
Walker Bay
Millésimes : 2010

Sumaridge Estate Wines - Chardonnay

Sumaridge Chardonnay révèle cette expression minérale unique du terroir se mélange aisément avec les arômes de citron vert, de coing dévoilant des notes de fleur d’agrumes. Des arômes extraordinairement frais qui augmentent une sensation en bouche richement texturée.

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Vins Afrique du Sud
Walker Bay
Millésimes : 2009

Sumaridge Estate Wines - Epitome

Sumaridge Epitome est un magnifique Cape blend sud africain original : Syrah 60%, Pinotage 40% Ce vin, un assemblage "Cape Blend", incarne l’esprit de Sumaridge, Epitome développe une expression franche et pleine de fruits rouges présentant un ensemble bien équilibré, laissant une impression...

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Vins Afrique du Sud
Walker Bay
Millésimes : 2012

Sumaridge Estate Wines - Maritimus

Sumaridge Maritimus est un vin issu d’une sélection des meilleures parcelles du domaine. Partiellement vieillit en fût de chêne, il se caractérise par l'équilibre et la finesse offrant une onctuosité ravissante en bouche et un final persistant. Des arômes de fruits tropicaux au nez, au palais,...

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Vins Afrique du Sud
Walker Bay
Millésimes : 2010 - 2011

Sumaridge Estate Wines - Pinot Noir

Après douze mois passés en fût de chêne français, ce pinot noir d'Afrique du Sud intègre les saveurs de fruits noirs aux arômes de fruits forestiers avec une pointe de terre. La cerise mûre se combine avec le fumé du bois de cèdre. Un large palais texturé révèle des tannins souples et fins,...

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Vins Afrique du Sud
Stellenbosch
Millésimes : 2008

Marianne Estate - Cape Blend

Marianne cape blend est un assemblage typique sud africain, moyennement corsé et fruité digne héritage de raisins français et sud-africains. Ce vin est riche d'arômes de fruits noirs comme la mûre et le cassis, renforcés par des notes de torréfaction et de cacao typiques du passage en fûts de...

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Vins Afrique du Sud
Stellenbosch
Millésimes : 2005

Marianne Estate - Désirade

Desirade Marianne est un vin d'un pourpre saisissant, ce vin offre des arômes intenses de cassis, de mûres et de réglisse. Une explosion de fruits noirs en bouche. Ce vin est d'une grande finesse. Un vin à boire dès maintenant. 81% Merlot 19% Cabernet Sauvignon Les cépages ont été triés sur le...

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Vins Afrique du Sud
Stellenbosch
Millésimes : 2006

Marianne Estate - Floreal

Le Marianne Floreal est un vin à la fois intense et complexe à la robe rouge vive, au nez fruité et agrémenté de saveur de vanille et de fleurs. Ce vin présente un équilibre parfait de saveurs, il est souple et raffiné en bouche.Bouche longue et complexe, une fin dominée par la Syrah. Très belle...

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Collection
Vins Afrique du Sud
Stellenbosch
Millésimes : 2008

Marianne Estate - Pinotage

Marianne Pinotage, régulièrement primé, révèle une profonde couleur rouge rubis, ce Pinotage a un nez intense et complexe en bouche aux arômes de cerises rouges, fruits noirs, de cannelle et de vanille. L’attaque est intense et complexe, puis les saveurs se développent avec élégance, se...

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Vins Afrique du Sud
Stellenbosch
Millésimes : 2012

Marianne Estate - Rosé

Marianne Rosé présente une robe rose saumon pâle magnifique en couleur, ce vin présente des arômes intenses de fleurs de pétales de roses et fleurs de pêcher avec des arômes fruités de fraises, de pamplemousses et d'un soupçon de litchi. Le vin présente une grande structure avec une acidité...

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Vins Afrique du Sud
Stellenbosch
Millésimes : 2012

Marianne Estate - Sauvignon blanc

Marianne sauvignon blanc est un vin qui déborde d'arômes de fruits tropicaux, notamment de fruits de la passion mais également d'agrumes et d'éléments floraux. La bouche est structurée, arrondie, preuve élégante d'un équilibre entre le fruit et la minéralité. Gold Michelangel International Wine...

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Collection
Vins Afrique du Sud
Stellenbosch
Millésimes : 2011

Marianne Estate - Selena

Délicatement corsé et fruité, Marianne Selena offre des arômes de fruits rouges et des tanins ronds, avec un bel équilibre entre la fraîcheur du Cabernet et le côté plus épicé de la Syrah. 80% Cabernet Sauvignon 15% Syrah 5% Merlot et Pinotage    Selena est un jeune vin fait pour être consommé...

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