Harewood Estate Wines - Harewood Cabernet sauvignon

Vins d'Australie
Great Southern
Millésimes disponibles : 2013

Les cépages

  • Cabernet Sauvignon

Les raisons sont issus de parcelles fraiches.
Un traitement de « pré fermentation » est appliqué permettant une extraction douce qui augmente l’intensité des arômes.
Un élevage de 8 mois, mix entre barriques neuves et d’un an de chêne français

La robe est d’un rubis dense.
L’arome est parfumé, menthe, cassis mûrs, cèdre, tabac …
Au palais, les fruits noirs dominent des notes d’épices douces et de moka avec une belle texture  et des tanins fins.


Exclusivité