Malvasia

Malvasia (prononciation italienne: [Malvazia], également connu sous le nom Malvazia) est un groupe de variétés de raisins de cuve cultivés historiquement dans la région méditerranéenne, les îles Baléares, les îles Canaries et l'île de Madère, mais maintenant cultivé dans la plupart des régions viticoles de la monde. Dans le passé, les noms Malvasia, Malvasia et Malvoisie ont été utilisés de manière interchangeable pour les vins à base de Malvasia; cependant, dans l'oenologie moderne, "Malvoisie" est maintenant utilisé presque exclusivement pour une variété douce du vin de Madère à partir du cépage Malvasia. Les Cépages contenus dans cette famille comprennent Malvasia bianca, Malvasia di Schierano, Malvasia negra, Malvasia nera, Malvasia di près de Brindisi et un certain nombre d'autres variétés. 


Les vins Malvasia sont produits en Italie (y compris Frioul-Vénétie Julienne, Lombardie, Pouilles, Sicile, Lipari, Émilie-Romagne, et la Sardaigne), la Slovénie, la Croatie (y compris l'Istrie), Corse, la péninsule ibérique, les îles Canaries, l'île de Madeira, Californie, Arizona, Nouveau-Mexique, en Australie et au Brésil. Ces raisins sont utilisés pour produire des blancs (et plus rarement rouges) vins de table, vins de dessert, et enrichis vins du même nom, ou sont parfois utilisés dans le cadre d'un mélange de raisins, comme dans Vin Santo.