4 - Grands Vins d'Alsace
- Le Sylvaner.
- Le Pinot blanc et l'Auxerrois.
- Le Muscat.
- Le Riesling.
- Le Pinot gris.
- Le Gewurztraminer.
- Le Pinot noir
déclinés en mono cépage ou assemblage, blanc, rouge, rosé, effervescent, secs ou moelleux ... La richesse des vins d'Alsace est unique !
Niché entre les Vosges et la plaine du Rhin, le vignoble alsacien s’étend de Wissembourg à Thann sur des collines verdoyantes ponctuées de villages médiévaux colorés.
Pour le découvrir, rien de tel que de suivre la Route des vins d’Alsace ! Cet itinéraire vous entraîne sur 170 km à travers plus de 300 domaines et plus de 40 grands crus à travers ce petit vignoble producteur de grands vins.
Les vins d’Alsace se caractérisent par la fraîcheur et l’intensité de leurs arômes. Ils reflètent un climat intense et rude, et tirent le meilleur d’un terroir particulièrement riche et divers.
L’Appellation d’Origine Contrôlée existe depuis 1962 et concerne plus de 70 % de la production du vignoble. Elle apporte un gage de qualité pour le consommateur, et une reconnaissance pour les viticulteurs. On reconnaît les vins AOC Alsace à la leur bouteille caractéristique : verte, fine et élancée.
Les étiquettes des vins AOC mentionnent généralement le nom des cépages dont sont issus les vins. Nombre de vins de l'AOC proviennent d’un seul cépage, mais on trouve également des assemblages. Dans ce cas, c’est la mention “Edelzwicker” que l’on pourra lire sur l’étiquette.
À l’Appellation d’Origine Contrôlée s’ajoute une cinquantaine de Grands Crus. Ils proviennent de terroirs délimités qui bénéficient d’une géologie et d’un climat exceptionnels.
