Pietro Rinaldi

Les vignobles de Pietro Rinaldi sont situés sur les collines d'Alba à Madonna di Como, dans les Langhe, une région à forte vocation viticole.
La famille a des racines solides: dans cette propriété, l'arrière-grand-père Pietro et le grand-père Costanzo produisaient du Nebbiolo, Barbera depuis 1920.

Depuis plus de quatre générations, à travers le travail constant de qualification de ses vignobles, le plus grand soin lors de la vinification, le respect des cycles de travail et des traditions transmises,
une équipe de personnes unies oeuvrent avec une grande passion, toujours dans la recherche constante de grande qualité.

La cave nouvellement construite, adossée à la colline, est en partie construite sous terre et équipée de technologies de pointe: toutes les cuves de fermentation sont à température contrôlée, les raisins sont égrappés à l'aide d'un rouleau souple pour maintenir l'intégrité du fruit et le pressage est effectué avec un poumon pneumatique à basse pression.

Les vignobles situés autour de la Cascina «Cichetta», elles sont de variétés indigènes telles que Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Arneis et Moscato. Pour maintenir un environnement plus sain et plus naturel, les rangs sont maintenus enherbés et les vignes sont travaillées mécaniquement ou à la main, en évitant l'utilisation d'herbicides et de produits synthétiques, en respectant les cycles biologiques et végétatifs.
La fertilisation du sol avec la pratique de l'engrais vert permet d'avoir un sol herbeux riche et vital.