Pillitteri Estates
L'histoire de Pillitteri Estates Winery s'étend sur des générations, au cœur du vieux monde de Sicile (Italie). La culture du raisin était le mode de vie de la famille Pillitteri à Racalmuto. En grandissant sur la ferme familiale, Gary fut chargé d'aider son père et son grand-père à la conduite des vignes.
En 1948, Gary, à l'âge de 12 ans, et son père, partit pour établir une nouvelle vie au Canada.
Ils se sont installés dans la région de Niagara et, peu de temps après, ils ont été rejoints par le reste de la famille.
Au cours de l'été 1957, Gary a été présenté à Lena Agro, une jeune fille dont la famille était de la même ville en Sicile que la famille Pillitteri. Le 18 juin 1960, Gary et Lena se sont mariés. Leur famille a bientôt grandi. Ils ont accueilli leur premier né, Connie, le 23 septembre 1961. Ils ont accueilli leur deuxième enfant, Lucy, le 23 février 1963 et ils ont accueilli leur troisième enfant, Charles, le 2 août 1964.
Le 15 décembre 1965, Gary et Lena Pillitteri s'installèrent à Niagara sur le lac pour élever leur famille. Ils ont acheté une petite ferme de fruits sur Niagara Stone Road. Les terres ont été plantées pour soumettre des fruits (pêches, cerises, poires, prunes, prunes, pommes et raisins) et des légumes et, en 1973, ils ont ouvert Gary's Fruit Market (qui fonctionne encore aujourd'hui dans l'aile est de la cave).
Pillitteri Estates - Gewürztraminer Riesling
55% Gewurztraminer, 45% Riesling Ce vin dégage des notes de pétales de roses, de litchis, de citron vert et de pamplemousse. Doux et vif à la fois. Ce vin fait un apéritif merveilleux seul ou avec des hors-d'œuvre, ou se marie bien avec le poisson blanc, des viandes blanches, ou des salades...
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Pillitteri Estates - Twenty Three Unoaked Chardonnay
Twenty Three Unoaked Chardonnay Des notes de pêche blanche, melon, miel, mandarine sont présentes au nez. En bouche, ce vin exprime beaucoup de personnalité fruits jaunes, en particulier pomme et pêche, ainsi que des notes de zeste de citron vert, de fleurs blanches et une minéralité tendue....
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Pillitteri Estates - Cabernet Merlot
Le mélange harmonieux de Cabernet et de Merlot fait un vin rouge équilibré et bien structuré. Arômes de cerise noire, de réglisse et d'épices sur le nez suivis de notes de baies, de prunes et de vanille en bouche.
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