Koonara - Coonawarra - Angel’s peak Coonawarra Cabernet Sauvignon

Vins d'Australie
Coonawarra
Millésimes disponibles : 2013

Les cépages

  • Cabernet Sauvignon

Ce vin a une intense couleur. Il s’appréciera mieux avec une décantation d’une heure pour vous permettre de voir la véritable profondeur et saveur de ce vin,

Pas de sucre résiduel, en dessous des niveaux organiques de soufre de l’agriculture bio.
un veillissement en Fûts de chêne français
Ce vin révèle des notes caractéristiques de Coonawara cassis murs, notes chocolatées intenses, des tanins très fins très bien intégrés. Superbe longueur.

Accord mets et vins
Osez ! Agneau au four, agneau grillé, boeuf braisé et ... desserts chocolat noir 100%

 

".... La plupart des personnalités du monde du vin reconnaissent que Coonawarra est le plus grand district de vin rouge de l'Australie, et proposant de grands vins rouges reconnus dans le monde."
Len Evans - "Le livre complet de l'Australian Wine" - Revised Edition - Weldon Publishing


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