Chenin blanc

""Le chenin ou chenin blanc serait originaire de l’Anjou où il aurait été cultivé par les moines de l’Abbaye de Saint-Maur située entre Angers et Saumur dès le VI ème siècle. Le chenin a la particularité de pouvoir participer aussi bien à l’élaboration de vins blancs secs comme de vins blancs liquoreux ou encore de vins effervescents.
Parfaitement structuré par l’acidité, élégant, au nez et aux arômes complexes de fruits jaunes, de fruits secs, d’agrumes, de fleurs blanches, de miel.

 

La révocation de l'Édit de Nantes, certains huguenots trouvèrent refuge en Afrique du Sud. Ils emportèrent ce cépage dans leurs bagages et le plantèrent. Aujourd’hui, la surface de chenin cultivée en Afrique du Sud, où il prend le nom de "steen", est le double de celle de la vallée de la Loire tant pour des vins de grande consommation que pour des crus exemplaires.  Le chenin fut également importé en Australie dès le XIXe siècle.

 

De nos jours, il est bien représenté en Argentine, au Chili, en Californie, en Nouvelle-Zélande, en Australie et donc en Afrique du Sud. En France, il est surtout présent dans sa région d'origine, la Vallée de la Loire dont c'est l'un des cépages blancs les plus caractéristiques.

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Vins Afrique du Sud
Paarl
Millésimes : 2014

Avondale - Anima

ANIMA : The soul of the worldAu nez, Anima Avondale se développe intensément. Melon d'hiver, ananas, citron vert et un soupçon de miel confirment l'élégance et la plénitude de ce Chenin Blanc délicatement boisé. En bouche, les arômes de fruits frais de groseille, de coing et de pêche,...

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Exclusivité
Vins Afrique du Sud
Paarl
Millésimes : 2013

Avondale - Cyclus

Cyclus : The Power of the VortexAvec un nez doux, riche en arômes de violette et de pêche, avec un soupçon de frangipanier, Cyclus tient toutes les promesses d'un assemblage de Viognier de qualité. Au palais, les saveurs intenses de poires, ananas, abricots et figues sont arrondies avec douceur...

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Vins Afrique du Sud
Paarl
Millésimes : 2015

Avondale - Jonty's ducks Pekin White

Fruits purs citrons, de pamplemousse, d'ananas, de coing, avec juste un filet de miel. Le palais est dense avec des saveurs mûres et juteuses avec des notes de pêche, une belle intensité et fraîcheur. Ces saveurs savoureuses s'attardent sont longues et fraiches.   Le nom du Vin : Le propriétaire...

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