Plavac mali

Le Plavac mali (croate pour « petit bleu ») est variété de raisin noir autochtone de Croatie et la plus répandue dans ce pays. Il s'agit d'une variété à peau épaisse et à la chair et au jus très sucrés.

 On a cru, pendant plusieurs décennies, que le Plavac mali et le Zinfandel (appelé Crljenak Kaštelanski en Croatie) étaient une seule et même variété de raisin mais des analyses ADN ont révélé, en 1998, qu'il s'agit de deux variétés proches mais distinctes. Des analyses ultérieures ont prouvé que le Plavac mali est une variété issue du Crljenak Kaštelanski et du Dobri?i?.

Des vignerons d'origine croate ont exporté ce cépage en Californie, dans la Napa Valley.