Pošip

Pošip est un cépage blanc autochtone qui est principalement cultivé dans la région dalmate de la Croatie sur l'île de Korcula, bien que de petites quantités sont également cultivées sur la péninsule de Pelješac. Issu de Korkula, on en trouve de plus en plus autour des municipalités de ?ara et Smokvica. 

Il serait issu d'un croisement naturel entre deux cépages croates lezlatarica blatska et le bratkovina. Il ne faudra pas le confondre avec le furmint qui porte comme synonyme posip. Aujourd'hui, on peut rencontrer le Posip dans toute la Croatie et pays limitrophes ... 

Pošip est corsé généralement léger, autour de 12-13% d'alcool allant jusqu'à 14 ° C. Il est un compagnon naturel pour les plats de poisson ainsi que pršut et les fromages légers 

Il donne un vin de garde d'une belle couleur jaune d'or - quelquefois aux reflets légèrement verdâtres - devenant vieil or en vieillissant, riche en alcool, avec presque toujours un excellent équilibre alcool/acidité et aux arômes plaisants très typiques reconnaissables.