Saperavi

Le saperavi est originaire de Géorgie - région de Kakhetie - où on le cultive depuis fort longtemps. On rencontre ce cépage dans de nombreux pays comme la Russie, la Bulgarie, les républiques du Caucase, de Crimée,

Le saperavi donne un vin rouge intense, très riche en alcool et en tanins, avec une acidité naturelle élevée, d'excellente qualité, se conservant très longtemps plus de trente ans pour certains. Arômes de cerise noire, prune, ... .