Vins Uruguay
A la découverte des extraordinaires Vins d'Uruguay
La vigne, implantée par les colons venus d'Espagne au XVIIe siècle, est longtemps restée limitée au moscatel. Dans la seconde partie du XIXe siècle un basque du nom de Pascual Harriague introduit le tannat originaire du pays basque et où il produit le Madiran.
Les vignobles de l'Uruguay sont situés aux mêmes latitudes que ceux de ses voisins argentin et chilien. Le climat y est de type océanique. Le climat proche de celui de l'Europe permet de produire des vins très élégants et agréables.
Le vignoble au nord de Montevideo (département de Canelones) repose sur un sol argileux et un climat tempéré. Il représente à lui seul 60 % de la production nationale.
De cette exposition idéale, les vins produits sont incroyablement frais et agréables. L'utilisation maitrisée de barriques françaises et américaines assurent souvent des tanins fins à des vins qui ont la réputation tanniques.
