Claymore wines - Dark Side of the Moon

100% shiraz

Sombre, avec une intégration subtile et un bel équilibre de fruit.
Aux saveurs juteuses de fruits noirs de prunes sanguines et de cassis, des tanins persistants et intégration équilibrée du chêne subtil plus que dominant, ce millésime caractérise Clare Valley et tout ce qu'elle a à offrir.

C'est un vin qui sera difficile à oublier ! 
Nous avons eu accès à des parcelles qui définissaient les sous-régions de Clare Valley et travaillons harmonieusement pour créer un 100% Shiraz équilibré.
Combiné à une sélection rigoureuse des fûts avec 20% de chêne français neuf et 80% français et américain utilisés,
Ce Shiraz à un excellent potentiel de garde pendant les 8 à 10 prochaines années.