Casa Donoso - Evolucion Carmenere
Vins du Chili
Maule Valley
Millésimes disponibles : 2014
Maule Valley
Millésimes disponibles : 2014
Les cépages
- Carménère
85% Carmenere, 10% Cabernet Sauvignon et 5% Cabernet Franc
Vendanges manuelles
Elevage : 15% à 20% en fût de chêne américain durant 12 mois.
Ce Carménère a une couleur rouge rubis intense.
Son bouquet évoque la cerise et la mûre, ainsi que des notes d'épices.
En bouche, ses tanins souples se démarquent, dans un ensemble frais et herbacé.
Accord mets et vins : Profitez des notes épicés et herbacées, carré d’agneau au thym, pavé de bœuf ou des magrets aux figues seront des accords exceptionnels.
Alcool | PH | SR | Acidité |
---|---|---|---|
13.5 | 3.72 | 4.74 | 3.06 |