Pizzorno - Don Prospero Tannat Malbec

50% de Tannat - 50% de Cabernet Franc

La vinification de chaque cépage a été faite séparément, suivant la maturité œnologique de chaque cépage.
Macération à froid pendant 12 heures. Fermentation traditionnelle et pressurage doux.

Notes de dégustation

Couleur: rouge cerise mûre, avec un reflet violet

Arôme: complexe, de framboise et de fruits rouges, très expressif.

en bouche : très équilibré, avec une structure pleine, très soyeux, avec une longue finale qui reprend les fruits rouges de l'arôme.