Sordo - Barbaresco

Barbaresco a une longue histoire. A l'arrivée des romains et l'assujettissement les populations celtes qui y vivent, les forêts de chênes sacrés de Marte (Martinenga) sont abbatues et les vignes sont plantées. Peut-être n'était-ce pas encore du Nebbiolo, mais cela le sera bientôt, grâce à des mutations génétiques et une torsion du destin.
En 1200, il est appelé "Nebiùl" et des documents originaux témoignent de sa culture tout le chemin jusqu'à Pinerolo, devenant le cépage piémontais par excellence.

12 mois en fûts de chêne traditionnels de Slavonie (Croatie) de grande capacité donne au Barbaresco Sordo un équilibre pafait, une bonne maturation de ses tanins et un bouquet délicatement captivant. Il est ensuite mis en bouteille et stocké pour une période supplémentaire avant d'être mis sur le marché.

Grenat avec des nuances orangées qui deviennent progressivement plus perceptibles à mesure que le vin vieillit;
Parfums évolués et délicats de sous-bois, d'épices et de violette; Un goût sec, équilibré, corsé et complexe avec des tanins équilibrés, persistant avec une belle finale amère.