Sordo - Nebbiolo

Le Nebbiolo cultivé dans les vignobles escarpés ensoleillés du Roero, sur la rive gauche du fleuve Tanaro et dans quelques districts municipaux de la Langa, nous donne des vins généreux en fruits avant tout. Le sol sablonneux, riche en sels minéraux, donne au vin d'une remarquable richesse de parfums et de sensations en bouche.

Le vin mûrit 9 mois en fûts de chêne traditionnel de Slavonie (Croatie) de grande capacité et est ensuite vieilli en bouteilles.

Couleur rouge grenat avec des nuances orangées qui deviennent progressivement plus perceptibles à mesure que le vin vieillit; Parfums subtils, évolués, intenses, omniprésents et persistants; Un goût chaud, corsé, complexe, sec et bien équilibré. Sa nature austère est équilibrée par la présence de tanins sucrés et complexes.