Pietro Rinaldi - Dolcetto D’Alba Doc
Vins d'Italie
DOC Dolcetto - Madonna di Como
DOC Dolcetto - Madonna di Como
Les cépages
- Dolcetto
100% Dolcetto
Couleur: rouge rubis brillant aux reflets violets intenses
Bouquet: intense, met en évidence des arômes fruités tels que la violette sauvage et la pulpe de mûre
Bouche: en bouche le vin offre un équilibre gustatif harmonieux et complexe, de fruits frais avec la juste dose de tanins, une note d'amande apparaît dans la longue finale
Vinification: fermentation en cuve d'acier inoxydable à température contrôlée entre 24 ° et 26 ° degrés pour une durée de 8/10 jours, remontages fréquents et fermentation malolactique ultérieure.
Vieillissement: en cuve pendant 6 mois