Campagnola - Valpolicella classico

VALPOLICELLA CLASSICO CAMPAGNOLA

Valpolicella, Vérone, Vénétie.

Corvina Veronese 40%, Corvinone 40%, Rondinella 20%.
Vignes à flanc de coteau dans la "Valpolicella Classica".

Notes de dégustation. Profonde rouge rubis. Vineux, délicate, bouquet fruité.

Vif, harmonieux, douce amertume et acidité typique.

boire dans les 3 - 4 ans

Vendanges manuelles
Vinification traditionnelle à partir de raisins récoltés à la fraicheur matinale.
pressurage doux et fermentation à température contrôlée.

Accords Mets/vin : Idéal avec un plat de pâtes, charcuterie, viande, fromage et gibier. Particulièrement indiqué pour accompagner un risotto, des pâtes et des anti pasti.

Température de service conseillée : 17-18 °C.