Bio

ANIMA : The soul of the worldAu nez, Anima Avondale se développe intensément. Melon d'hiver, ananas, citron vert et un soupçon de miel confirment l'élégance et la plénitude de ce Chenin Blanc délicatement boisé. En bouche, les arômes de fruits frais de groseille, de coing et de pêche,...

Armilla est un vin dynamique mêlant des arômes de compotée de pommes et de biscuits, avec une touche de zeste de citron et de miel. Au palais, superbe intégration de l'acidité qui procure fraîcheur et élégance.Ce grand méthode Cap Classique s’appréciera en cocktail, en soirée. Au summum, servez...

Cyclus : The Power of the VortexAvec un nez doux, riche en arômes de violette et de pêche, avec un soupçon de frangipanier, Cyclus tient toutes les promesses d'un assemblage de Viognier de qualité. Au palais, les saveurs intenses de poires, ananas, abricots et figues sont arrondies avec douceur...

37% Shiraz, 26% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 5% Cabernet Franc, , 4% Petit Verdot & 4% Malbec Intensité de cassis, réglisse, avec un soupçon de chocolat noir et du café. Le vin a une explosion de fruits au palais et des tanins bien intégrés et élégants pour le soutenir. Les notes très...

Fruits purs citrons, de pamplemousse, d'ananas, de coing, avec juste un filet de miel. Le palais est dense avec des saveurs mûres et juteuses avec des notes de pêche, une belle intensité et fraîcheur. Ces saveurs savoureuses s'attardent sont longues et fraiches.   Le nom du Vin : Le propriétaire...

Emblème de La Lune - l'image de la lune est le symbole de la façon dont l'univers influence notre système vivant.Avondale La Luna est un assemblage élégant et velouté offre des parfums de cèdre, de truffe et de fruits noirs avec des nuances végétales subtiles. Des arômes de prunes et de mûres...

Avondale Samsara : An eternal cycle of life100% syrah. Au nez, des saveurs de bois tendre, de poivre blanc, de baies sauvages et de fynbos. Samsara est un vin rond avec des notes de mûres, de prunes, de clous de girofle et de cannelle. Ce vin présente un équilibre spectaculaire entre les tanins,...

  C'est un vin plein de sensations et de jeunesse. Lumineux, la couleur rouge marasquin avec des pourtours violets est un avant-goûtde la chaleur et de l'équilibre. le bouquet permet d'apprécier les arômes variétaux intenses de Grenache.Excellent équilibre en bouche avec une intensité gustative...

  Arôme net et fruité, typique de Tempranillo (fraises et mûres). Un rouge vif couleur grenat. En bouche, ce vin se présente extraordinairement doux, plein corsé avec un excellent équilibre des tanins et sensations fraîches.Une finale très agréable qui laisse le sentiment d'en vouloir plus.

Jolie robe rouge pourpre, à l’intensité moyenne. Sa brillance et sa limpidité le rendent très élégant. Fragrance très intense : symphonie de fruits rouges et vanilles, épices, caramel, douceur sucrée. On y retrouve des notes de fleurs typiques de la grenache (violettes, jasmin) et végétales...

La robe est très intense d’une élégante couleur pourpre sur le pourtour et un beau corps cerise.Le fruité frappe d’emblée au nez : fraise, framboise, fruits rouges. S'ouvrant, il devient plus complexe : réglisse, minéralité et, notes boisées,légèrement grillées d’abord, puis ensuite épicées,...

Finca Vasallo est un vignoble situé dans notre village Lécera, à 560 mètres d'altitude.Une région totalement exposée au soleil et au vent du nord, le cierzo, qui façonne le caractère de cette terre. Aromatiquement, le vin conserve les caractéristiques fleuries de la grenache, d'une belle couleur...

Valdecastro est une parcelle plantée dans les années 90, les premiers vignobles plantés en treillis dans notre région. Adapté aux sols secs , le terroir révèle un Tempranillo né dans un climat extrême. Le vin est très aromatique, avec une cerise intense et une richesse élégante et fraîche en...

Macabeu / Parellada Un premium classique de Clos Montblanc Vinification et élevageÉlaboré suivant la méthode traditionnelle à partir de l’assemblage des meilleurs vins macabeu et parellada. Élevage minimum entre 1 et 1,5 an en bouteille. Note de dégustationRobe jaune avec des reflets verts, bulle...

  Macabeu et chardonnay Vif et intense Vinification et élevageAprès un doux pressage, le moût est débourbé et passe dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation à une température contrôlée entre 14 et 18 °C.Note de dégustationRobe jaune pâle, nette et brillante. En nez, on distingue...

  Jeunesse et fraicheur Vinification et élevageLe raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée entre 25 et 28 °C. Après la macération, le vin est vieilli en fût pendant deux à trois mois. Note de dégustationRobe couleur rouge rubis intense. Arômes de fruits rouges,...

Macabeu / Xarel·lo / Parellada Un cava pour une grande occasion Vinification et élevageLe raisin fermente à basse température, très lentement, dans des cuves en acier inoxydable afin d’assurer la base aromatique de vin. La deuxième fermentation en bouteille se fait suivant la méthode...

Trepat / Pinot noir Cava rosé, laissez-vous surprendre Vinification et élevageLe raisin fermente à basse température, très lentement, dans des cuves en acier inoxydable afin d’assurer la base aromatique de vin. Il passe par la deuxième fermentation en bouteille suivant la méthode traditionnelle...

Garnacha Tintorera, Monastrell Vielles vignes Fermentation et macération en cuves d'acier inoxydable avec contrôle de la température. Chaque variété séparément et avec des levures indigènes. longues, extractions finesfermentation malolactique en acier inoxydable ou en fûts à température...

Gewurztraminer (tierra blanca) et Moscatel (tierra arenosa). Arômes intenses au nez et au palais Parfums d’Abricots, roses, de miel et de parfum intense. Mais tout en finesse et discretion. Une récolte très précoce permet un vin frais et savoureux et rafraîchissant.   Convient à la viande blanche...

  Racé et fruité Elevage La moitié est élevée en cuve sur lies naturelles Fermentation malolactique en acier inoxydable à température contrôlée. La moitié est élevée en barriques de chêne français pendant 12 moi Ce vin contient des minéraux et des arômes salins. La bouche est douce et fraîche.

Garnacha Tintorera (40%) Syrah (30%) Monastrell (15%)   Elégant et puissant Sureau épicés de nez, de mûres et de fruits rouges. La Cuvée Garnacha Tintorera (l'une des rares variétés à pulpe rouge) Monastrell et Syrah surpris avec élégance et fraîcheur puissante. doux Les Tanins caressent le...