Pago Casa Gran

Biodynamie.

La famille Laso Galbis s'est impliqué dans la fabrication du vin au cours des années soixante et soixante-dix à Casa Gran et Venta S. Cristóbal. Ils ont également la propriété des vignobles contrôlant l'ensemble du processus. Un nouveau projet appelé "PAGO CASA GRAN" est né en 2006 placé dans la propriété "Casa Gran" lieu de l'ancien domaine viticole mais avec de nouvelles installations conçues pour maintenir les propriétés intactes et directes des raisins qui ont été obtenus à partir des vignes du domaine.

Tous les raisins employés par "PAGO CASA GRAN" ont été cultivés sur le domaine "Casa Gran"
Toutes les propriétés sont situées dans la vallée appelée "Las Alcuzas", Mogente, Valencia, Espagne.

Le cellier a été conçu pour éviter l'utilisation de pompes. Le raisin, le jus et le vin en cours ne sont pas pompés; un pont roulant et portant à 20 hl réservoirs est utilisé. Ce savoir-faire rappelle les solutions artisanales de manipulation. La philosophie de ce projet consiste à obtenir l'équilibre dans les vignes pour obtenir les meilleurs raisins, puis dans la cave, nous essayons de perdre aussi peu que possible le fruit initial.

 

Pago casa gran falcata

La falcata est un type d'arme blanche, une épée en fer originaire d'Ibérie, une référence aux populations indigènes ibériques antérieures à la conquête romaine, et qui fut très employée chez les peuples ibères et les Celtibères limitrophes. C'était une épée très commune dans la zone la plus celtique de la Péninsule.


Exclusivité
Vins d'Espagne
Valencia
Millésimes : 2015

Pago Casa Gran - Falcata bianco

Gewurztraminer (tierra blanca) et Moscatel (tierra arenosa). Arômes intenses au nez et au palais Parfums d’Abricots, roses, de miel et de parfum intense. Mais tout en finesse et discretion. Une récolte très précoce permet un vin frais et savoureux et rafraîchissant.   Convient à la viande blanche...

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Exclusivité
Vins d'Espagne
Valencia
Millésimes : 2010

Pago Casa Gran - Falcata arenal

Garnacha Tintorera, Monastrell Vielles vignes Fermentation et macération en cuves d'acier inoxydable avec contrôle de la température. Chaque variété séparément et avec des levures indigènes. longues, extractions finesfermentation malolactique en acier inoxydable ou en fûts à température...

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Exclusivité
Vins d'Espagne
Valencia
Millésimes : 2012

Pago Casa Gran - Falcata casa gran

  Racé et fruité Elevage La moitié est élevée en cuve sur lies naturelles Fermentation malolactique en acier inoxydable à température contrôlée. La moitié est élevée en barriques de chêne français pendant 12 moi Ce vin contient des minéraux et des arômes salins. La bouche est douce et fraîche.

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Vins d'Espagne
Valencia
Millésimes : 2015

Pago Casa Gran - Falcata tinto

Garnacha Tintorera (40%) Syrah (30%) Monastrell (15%)   Elégant et puissant Sureau épicés de nez, de mûres et de fruits rouges. La Cuvée Garnacha Tintorera (l'une des rares variétés à pulpe rouge) Monastrell et Syrah surpris avec élégance et fraîcheur puissante. doux Les Tanins caressent le...

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